Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Elazığ Fırıncılar Odası iş birliğinde, ekmek ve ekmek çeşitleri üretimi yapan işletmelerde hijyen koşullarının iyileştirilmesi ve mevzuat hakkında bilgilendirme yapılması amacıyla sektör çalışanlarına yönelik bir eğitim toplantısı düzenlendi.
15 Nisan 2025 tarihinde Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen toplantıya, il genelinde faaliyet gösteren fırın işletmelerinde çalışan personel katıldı. Eğitim kapsamında, güvenilir gıda üretimi, hijyen kuralları ve güncel mevzuat hakkında bilgilendirme yapıldı.
Elazığ’da 283 fırın işletmesi bulunmakta olup, 2024 yılı içerisinde bu işletmelere 481 denetim gerçekleştirilmiş, 2025 yılı içerisinde ise şu ana kadar 175 denetim yapılmıştır. Denetimlerin yıl boyunca titizlikle sürdürüleceği bildirildi.
Toplantının kapanış konuşmasını yapan Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürü Sayın Saadettin TAŞKESEN, “Fırıncılarımız toplumun her kesimini ilgilendiren kutsal bir meslek grubunu oluşturmaktadır. Hijyen eğitimi, bu mesleğin icrasında büyük önem taşımaktadır.” ifadelerini kullanarak katılımcılara teşekkür etti.
