Elazığ’ın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmayı amaçlayan Gastro Elazığ Projesi kapsamında kentte önemli bir çalıştay gerçekleştirildi. İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü’nün desteklediği projeye, Elazığ Valiliği, AK Parti Elazığ Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı, Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği ile Arslanlı A.Ş katkı sağladı.
75 YEMEK İKRAM EDİLDİ
Etkinlik, folklor ekibinin renkli gösterisiyle başladı ve ardından plaket takdimi yapıldı. Katılımcılar, “Eskimeyen Elazığ Yemek Sergisi”ni gezerek, şehrin unutulmaz lezzetlerini tatma imkânı buldu. Çalıştayda Elazığ mutfağından 75 çeşit yemek sergilendi ve ikram edildi.
ELAZIĞ MUTFAĞI HAK ETTİĞİ YERE TAŞINACAK
Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran, projeye destek veren Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı’ya teşekkür ederek, çalışmanın Elazığ mutfağı için büyük bir adım olduğunu ifade etti.
Milletvekili Nazırlı ise Elazığ’ın 1300 yemek çeşidiyle Türkiye’nin en zengin mutfağına sahip olduğunu belirterek, “Lezzet açısından çok iddialı bir mutfağımız var. Ancak henüz bir gastronomi şehri değiliz. Bugün başlattığımız bu çalışmalarla Elazığ’ı hak ettiği konuma taşıyacağız” dedi.
ELAZIĞ İÇİN ORTAK HEDEF
Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu da şehrin her geçen gün daha ileriye gittiğini vurguladı. Valilik ve paydaş kurumlarla yapılan iş birlikleri sayesinde Elazığ’ın, turizm ve gastronomi alanında da yükselişe geçeceğini söyledi. Hatipoğlu, “Şehrimiz yalnızca tarih, kültür ve sanayi ile değil, gastronomiyle de anılacak. Bu amaçla çeşitli projeler ve iş birlikleri geliştirmeye devam edeceğiz” dedi.
UZMAN İSİMLER ÇALIŞTAYA KATILDI
Çalıştay kapsamında, Gazeteci Mehtap Özer Seyran, Antalya Belek Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, Türkiye Gastronomi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe ve Koçoğlu Restoran sahibi Salim Koçoğlu sunumlar yaptı. Katılımcılar, Elazığ mutfağının kültürel ve ekonomik potansiyelini tartışarak, bu alanda izlenecek yol haritasını ele aldı.
Gastro Elazığ Projesi’nin, hem şehrin gastronomi turizmine hem de kültürel tanıtımına önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
